La journée est organisée dans deux villes moyennes de l'aire métropolitaine toulousaine : à Albi pour s'intéresser à son projet "d'autonomie alimentaire" et à Gaillac pour échanger sur l’évolution de l’activité viticole de ce terroir affecté par le changement climatique.
Matinée à Albi
- Visite guidée du centre ancien d’Albi -
Table-ronde / Le projet d’autonomie alimentaire d’Albi
• Représentant de la ville d’Albi
• Maraicher de la ZAD de la Canavières
• Directeur de la cuisine centrale d’Albi
Regard extérieur
• Etude foncière pour le développement de l’agriculture de proximité à Metz Métropole / Bernard DEMONTY, chef de projet consommation foncière, agriculture, alimentation, agence d’urbanisme d’agglomérations de Moselle (AGURAM)
Après-midi à Gaillac
Table-ronde autour de l’adaptation de la viticulture au changement climatique
• Accompagnement de la filière viticole par les collectivités locales et compétitivité des territoires / Maryline LHERM, vice-présidente du département du Tarn en charge de l’agriculture et de la viticulture, vice-présidente de la communauté d’agglomération de Gaillac-Graulhet en charge de l’action économique et de la filière viticole, maire de Lisle-sur-Tarn
• Viticulture et adaptation au changement climatique / Éric SERRANO, Directeur régional Sud-Ouest, Institut Technique de la Vigne et du Vin
• Programme d’adaptation de la viticulture au changement climatique LACCAVE / Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
• Retour d’expérience local / Christophe BOU, vice-président de l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest (IVSO), vigneron
Regard extérieur
• Fréderic TOUZELIER, vice-président de Nîmes Métropole, président de l’agence d’urbanisme de la région nîmoise et alésienne (A’U)
- Dégustation et visite du domaine de Sarrabelle -
Animation de la journée :
- Théo BESANGER, chargé de projet planification, AUAT
- Sylvain CHAPPU, chargé de projet planification, AUAT
- Laurie COMBES, chargée de projet planification, AUAT
- Stefan PONS, chargé de projet mobilités, AUAT
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